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ROSMARINO CALABRESE
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Rosmarinus officinalis
Usi e proprietà
Per la produzione degli oli essenziali si utilizzano le sommità fiorite fresche. Se viene essiccato si raccolgono le foglie e i fiori in estate, lasciandoli essiccare in un luogo asciutto, buio e arieggiato. E' una delle spezie più usata nella cucina mediterranea. È un’erba insostituibile soprattutto per carni, pesci e salse. Si presta bene anche per insaporire alcuni dolci. Il Rosmarino è ottimo per aromatizzare inoltre oli e aceti.
Azienda Agricola Ivan Muraca
C.da Squadalupo, snc
88040 Cicala (CZ)
P.IVA 03542830793